Un Quyen (qui correspond au mot Kata pour les Arts Japonais) est un enchaînement de plusieurs techniques (blocages, esquives, frappes) : c´est en quelque sorte un combat imaginaire avec plusieurs adversaires dans plusieurs directions.

Les quyens sont nécessaires pour acquérir des automatismes, développer de la mobilité et travailler la respiration.

Lors de l´apprentissage d´un quyen, l´enseignant « découpe l´enchaînement global en séquences pour marquer « les temps ». Il est important de comprendre ces « temps », cela permet également de récupérer entrer 2 séquences pour gérer au mieux sa respiration.

Notre école possède un nombre important de quyens appelés aussi « leçons ou séries ». Ils représentent l´essence même de notre art et sa richesse.

Les quyens sont comme des « encyclopédies », l´enseignant peut ainsi « piocher » une séquence de mouvements pour en travailler l´application.

Ils sont travaillés régulièrement en cours et notamment en stage auprès de Maître NGUYEN Dan Viet. Chaque enseignant se doit de ne pas dénaturer ces enchaînements qui sont la mémoire vivante de notre art. C´est pour cela que les stages sont indispensables pour comprendre les applications de ces enchaînements.